Browsing by Keyword "Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire"

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    • El panorama de la seguridad alimentaria en las Americas y los resultados de la Duodécima Conferencia Ministerial de la OMC 

      Abraham Peralta, Gloria; Campos Azofeifa, Adriana (Universidad Nacional Costa Rica (UNA), 2023)
      Aborda la importancia de garantizar el acceso y la disponibilidad de alimentos en todo el mundo. Históricamente, la seguridad alimentaria ha sido una preocupación tanto para los tomadores de decisión como para los consumidores ...

    • Tendencias y desafíos para el sistema agroalimentario miradas antes y después del COVID 19 

      Riveros Serrato, Hernando (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 19-05-2020)
      La pandemia por COVID-19 ha cambiado la estructura con la que se analizaban de las necesidades del entorno económico y la proyección de temas relevantes para su desarrollo, al evidenciarse que existe inseguridad alimentaria ...

    • Red SIAL México : diez años de contribución a los estudios de los Sistemas Agroalimentarios Localizados 

      Renard, Marie-Christine; Tolentino Martínez, Jessica Mariela; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México) (CONACYT); Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados (México) (Red SIAL); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Yod Estudio, 2019)
      La Red SIAL México cumplió diez años en el 2018 (Boucher, este volumen). Esta Red es el producto de un trabajo colectivo de investigadores de varias universidades y centros de investigaciones nacionales e internacionales, ...

    • Recetario de tomate: Solanum lycopersicum 

      Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Unión Europea, Madrid (España) (UE); Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) (Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA), 2017)
      El Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA) financiado por la UE y administrado por el IICA apoyó a representantes de las principales regiones productoras de tomate de Costa ...

    • Recetario de yuca. Promoción de la nutrición balanceada y el consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Unión Europea (UE) (IICA, 2015)
      Este documento tiene como objetivo sensibilizar y capacitar sobre la alimentación saludable y la nutrición adecuada utilizando productos locales.

    • Recetario de tomate. Promoción de la nutrición balanceada y el consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Unión Europea (UE) (IICA, 2015)
      Este documento tiene como objetivo sensibilizar y capacitar sobre la alimentación saludable y la nutrición adecuada utilizando productos locales.

    • Regional assessment - LA: maize situation in Latin America: outlook and investment opportunities 

      Saín, Gustavo; Amaya, Nadezca; Trejos, Rafael; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      Is very clearly a need for a study in Latin America to provide information and analysis that will give a better understanding of the current economic situation of maize, as well as the major factors that have contributed ...

    • Las cadenas de maíz y frijol en Centroamérica y República Dominicana La experiencia del proyecto PRESICA 

      Mateo Valverde, Nicolás; Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria San José (Costa Rica) (FONTAGRO); Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA); Proyecto Regional Estrategia de Innovación Tecnológica para Mejorar la Productividad y Competitividad de Cadenas Producto para Centroamérica y República Dominicana (PRESICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      El documento trata sobre las áreas de cultivo de frijol y maíz en Centroamérica y República Dominicana. Se abarcan también aspectos relacionados con su consumo, rendimiento, producción, tipo de productores, factores ...

    • Actores en innovación tecnológica en la cadena de frijol y su problemática 

      Rodríguez, Federico; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA) (IICA, 2012)
      El presente estudio es una herramienta técnica para orientar los esfuerzos de las redes o sistemas nacionales de innovación tecnológica en Honduras, y tiene como objetivo identificar la problemática así como la agenda ...

    • Mapeo de actores de la innovación tecnológica en las cadenas de valor de maíz y frijol en Costa Rica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA) (IICA, 2012)
      En el marco de la estrategia IICA país para Costa Rica y la implementación del proyecto Red SICTA, el presente documento pretende recopilar y actualizar de manera general las características y limitaciones relacionadas ...

    • Efectos del aumento de los precios internacionales de los alimentos y las materias primas sobre los ingresos netos agrícolas y la seguridad alimentaria en Colombia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Mundial de Alimentos, Roma (Italia) (PMA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2011)
      Este estudio examina el impacto del aumento de los precios internacionales de los alimentos y de las materias primas durante el periodo 2005-2008, en las zonas rurales de los municipios de La Mesa y Anapoima, localizados ...

    • Seguridad alimentaria y los países importadores netos de alimentos de las Américas 

      Arias Segura, Joaquín; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
      Este documento tiene como objetivo general generar pensamiento sobre los efectos de la apertura comercial en países en desarrollo (PED) y los fundamentos para un trato especial y diferenciado a países importadores netos ...

    • Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Ghezan, Graciela (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 04-2000)
      demás existe la Serie Resúmenes Ejecutivos no. 7 Dentro de la cadena hortícola este trabajo ha seleccionado el caso de tomate, no sólo por ser una de las especies más importantes en el mundo y en la subregión analizada, ...

    • Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes : bovina, suina e aviar 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interameticano de Desarrollo (BID); Vegro Celso (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
      O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem ...

    • Resumen Ejecutivo. Producción, mercados, regulación y tecnología en los rubros orgánicos 

      Marsden, Terry; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Uruguay); Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR) (2000)
      Este estudio se ocupa de la agricultura orgánica en Europa y analiza las tendencias e implicaciones recientes para la investigación y el desarrollo. El trabajo presta atención a varios aspectos relacionados con la agricultura ...

    • Resumen Ejecutivo Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes: Bovina, suina e aviar. 

      Vegro, Celso; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Secretaría del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR) (2000)
      O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem ...

    • Production, markets, regulation and technology in organic agriculture 

      Marsden, Terry (1999)
      This study deals with organic agriculture in Europe and looks at recent trends and implications for research and development. The work pays attention to various aspects related to organic agriculture, especially at the ...

    • Estrategia para impulsar la producción y el procesamiento rural de los cultivos nativos andinos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura, Lima (Perú) MA); Valencia, Máximo; Ramos, Francisco; Pérez, Walter (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)
      El presente estudio, fue elaborado por la Dirección General de Agroindustria del Ministerio de Agricultura del Perú conjuntamente con el IICA a través de su Programa de Comercialización y Agroindustria, cuyo objetivo es ...

    • Situación de los insumos tecnológicos en la producción agrícola de la región central: análisis global 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Aguilar, Justo; Jiménez, Ana Lorena; Rodríguez, Guiselle; Flores, Roberto (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1988)
      Presenta un análisis interpretativo sobre el estado tecnológico del sector agrícola de la Región Central, incorporando únicamente a Guatemala, El Salvador, Honduras y Costa Rica, referidos al uso, suministro y producción ...

    • Séptima Conferencia Interamericana de Agricultura : Acta Final 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), 1977)
      El tema central de esta conferencia está relacionado con la producción, distribución y consumo de alimentos en los países americanos. Los objetivos generales fueron identificar y analizar los problemas que enfrentan estos ...